苦菊:活血化瘀 胡萝卜:健脾 芝麻:明目
1.先将买回的假鲍鱼、苦菊洗净
2.假飽鱼放锅加少许盐和料酒煮熟,捞出备用
3.胡萝卜焯水备用
4.胡萝卜先用香油泡上,这样有益于胡萝卜素分解。蒜泥压好备用、有利于蒜素分解。
5.将假鲍鱼分解,切片。
6.把切好的鲍鱼片、苦菊、胡萝卜丝、芝麻放入容器中,加入香醋、糖、盐、一品鲜酱油、蚝油、蒜泥搅拌装盘!开吃喽?
将苦菊洗净加入少许盐浸泡15分钟以上,再用纯净水透净,控干水分切段抓散。没有纯净水控干也可以。如果不喜欢蒜泥口味,用麻辣代替也是很不错。
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