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蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊
健康功效
苦菊:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
芝麻:明目
蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊的做法
![蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊的做法图解1]()
1.先将买回的假鲍鱼、苦菊洗净
![蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊的做法图解2]()
2.假飽鱼放锅加少许盐和料酒煮熟，捞出备用
![蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊的做法图解3]()
3.胡萝卜焯水备用
![蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊的做法图解4]()
4.胡萝卜先用香油泡上，这样有益于胡萝卜素分解。蒜泥压好备用、有利于蒜素分解。
![蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊的做法图解5]()
5.将假鲍鱼分解，切片。
![蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊的做法图解6]()
6.把切好的鲍鱼片、苦菊、胡萝卜丝、芝麻放入容器中，加入香醋、糖、盐、一品鲜酱油、蚝油、蒜泥搅拌装盘！开吃喽?
小贴士
将苦菊洗净加入少许盐浸泡15分钟以上，再用纯净水透净，控干水分切段
抓散。没有纯净水控干也可以。如果不喜欢蒜泥口味，用麻辣代替也是很不错。
蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊的家常做法
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