辣菜丝的做法

• 1.疙瘩头，青萝卜洗净。

• 2.把疙瘩头切细丝。

• 3.倒入白醋。

• 4.用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。

• 5.把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。

• 6.用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。

• 7.做好密封，憋两天就可以吃。

• 8.憋了两天的辣菜丝，一打开盒盖，刺鼻的芥末味道直冲脑门。

• 9.取出一点辣菜丝，倒入生抽。

• 10.滴入香油，放一点精盐。

• 11.放一点自己做的油泼辣椒，仔细拌匀即可。。