香椿拌豆腐的做法

• 1.准备食材，洗干净的香椿，豆腐。

• 2.把豆腐切一厘米见方的小丁，放入盐水里浸泡十分钟。

• 3.把香椿切碎放一边待用。

• 4.然后锅里烧适量的开水，加入盐，少许油，把豆腐从盐水里捞出来放入开水里焯一分钟捞出备用。

• 5.豆腐捞出后水烧开把香椿碎倒进锅里烫一下关火，再把豆腐倒进去搅拌一分钟捞出，这样是让两种食材味道充分的融合一下吃起来比较清香。

• 6.捞出后撒上葱花，放少许盐和味精，锅烧热放适量油烧至七成热浇在上面，滴两滴香油轻轻的搅拌均匀。

• 7.搅拌均匀就可以装盘实用了。