芹菜:低蛋白质
1. 把提前浸泡了一晚上的花甲放入锅中焯几分钟,锅里放几片姜片,然后把焯好的花甲放入冷水中清洗干净后备用
2. 把切好的生姜、蒜头!红辣椒、青辣椒、芹菜放在盘子中备用
3. 锅中倒油,待油热放入生姜,蒜头翻炒两下,把处理好的花甲倒锅中翻炒2—3分钟,翻炒过程中放入料酒,白醋,酱油,盐,味精适量,翻炒均匀,过后放青红辣椒,芹菜继续翻炒,根据自己的口味可以在放点辣椒末,搅拌均匀即可装盘出锅
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