香椿:清热解毒 鸡蛋:养血
1.将香椿芽放沸水中焯烫一下,捞出沥水,切碎放入盆中,打入鸡蛋,用筷子打散搅匀。
2.加入玉米粉,边倒水边搅拌,直至成糊状,加入盐搅匀。
3.平底锅放油烧热转小火,用勺子舀一勺面糊放入锅中
4.两面均煎至金黄色即可出锅,装盘
香椿芽在沸水中焯烫1分钟左右,可除去三分之二以上的亚*盐和*盐,同时还可更好的保存香椿的绿色
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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