港式沙嗲火锅的做法

• 1.洋葱、蒜头切末；中芹去叶切段。

• 2.取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。

• 3.在作法2的锅中加入猪高汤，作法1的中芹段，煮开后加入煮熟腩排，改转小火煮10分钟，再加入椰奶调匀即是汤底。

• 4.在作法3的锅中，放入火锅配料煮熟即可食用。