椰香蜜豆马芬的做法

• 1.低筋面粉加泡打粉混合，过筛备用。

• 2.室温下软化的黄油，用电动打蛋器低速打散。

• 3.加入细砂糖，先手动将糖、油拌匀，再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。

• 4.鸡蛋先打散，分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至完全融合，方可继续加入。

• 5.搅拌好的混合物如图所示呈乳膏状。

• 6.加入1╱2过筛粉，1╱2椰浆，用橡皮刮刀略翻拌匀。

• 7.再加入剩下的粉类，椰蓉椰浆拌匀。

• 8.拌好后面糊仍显粗糙。

• 9.面糊中加入蜜红豆，用橡皮刮刀拌匀。

• 10.将面糊用汤勺挖入模具内至七分满。在面糊表面另撒一些蜜豆装饰即可。

• 11.烤箱于170℃预热，以上下火，中层考25分钟左右即可。