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清蒸黄花鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
清蒸黄花鱼的做法
![清蒸黄花鱼的做法图解1]()
1.黄花鱼去腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟
![清蒸黄花鱼的做法图解2]()
2.清洗干净、葱切丝、姜去皮切丝
![清蒸黄花鱼的做法图解3]()
3.放姜丝在鱼身上、鱼肚子也要放
![清蒸黄花鱼的做法图解4]()
4.锅里加入适量清水、大火烧开后、放鱼隔水蒸10-15分钟、鱼蒸好后倒掉鱼汁(能有效去除腥味)
![清蒸黄花鱼的做法图解5]()
5.锅里放蒸鱼豉油、油、小火烧开
![清蒸黄花鱼的做法图解6]()
6.放葱丝
![清蒸黄花鱼的做法图解7]()
7.把烧开的蒸鱼豉油淋在鱼身上、即可食用
小贴士
鱼蒸好后的汁最好倒掉、能有效去除腥味 。
蒸鱼的时间按鱼的大小而定、用筷子在鱼身上掐透鱼身就熟了。
没有蒸鱼豉油可用生抽替代。
清蒸黄花鱼的家常做法
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