蚕豆:利水 韭菜:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备蚕豆。洗干净备用。
2.把配料和佐料准备好。韭菜切成3厘米的段,蒜,姜切成片,辣椒切成小段。(如图所示)
3.炒锅添加适量的水烧开,把蚕豆放入焯水。
4.焯好水盛出备用。
5.炒锅置油烧至5层热放入姜,蒜爆香。
6.放入干辣椒,青椒,红椒,青蒜炒香。
7.再放入蚕豆翻炒。
8.最后一步放入韭菜,盐,味精快速翻炒几下就可以起锅装盘啦!
9.一盘香辣美味的菜肴就可以端上桌啦!
1、制作这道菜肴必须大火快炒。2、蚕豆仁炒肉片同样好吃!
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