自制羊肉粉蒸的做法

• 1.先准好所有的材料，我先把花椒4粒，麻椒2粒，干姜2块，桂皮1小段，香叶1片，回香子10粒，草果1个的4份之一用料理机打起粉备用。

• 2.把羊肉准备好，洗好后用上锅煮一下羊肉，去除羊肉里的血水，准备好了就把羊肉放到一个不锈钢小贫里，放入准备好的调料，拌均勺了，感觉米粉放入后干的话就加入料酒，要通过料酒把米粉和调料粘在羊肉上，不要太干或太湿了。

• 3.拌均勺后大锅加水，把羊肉连盆一起放入大锅内盖上盖，腌制1小时后大火蒸1小时，转小火蒸2小时。

• 4.一共3小时后，关火等10分针后就可以开锅摆盘了。