鱼头味增汤

鱼头味增汤
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健康功效

黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
豆腐:解毒
酱油:活血化瘀

鱼头味增汤的做法

  • 鱼头味增汤的做法图解1

    1.准备好食材,鱼头切块、干黄花菜
    泡软挤干水份、生姜切片、香葱切
    成葱花、大蒜2瓣、茶籽油适量。

  • 鱼头味增汤的做法图解2

    2.豆腐切小块。

  • 鱼头味增汤的做法图解3

    3.炒锅放入茶籽油。

  • 鱼头味增汤的做法图解4

    4.油热后下生姜片、蒜瓣爆出香味。

  • 鱼头味增汤的做法图解5

    5.放入鱼头煎。

  • 鱼头味增汤的做法图解6

    6.小火煎至鱼头两面金黄。

  • 鱼头味增汤的做法图解7

    7.倒入3汤匙米酒翻炒一下,加入适量清水。

  • 鱼头味增汤的做法图解8

    8.放入切好的豆腐、黄花菜小火炖煮。

  • 鱼头味增汤的做法图解9

    9.煮至汤色变白后加入2汤匙酱油,1小匙盐和1小匙糖。(汤匙指的是平常喝汤用的汤匙)

  • 鱼头味增汤的做法图解10

    10.炖至鱼头熟了汤浓稠后撒入葱花,少许鸡精,少许胡椒粉关火。

  • 鱼头味增汤的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

放糖是为了提鲜使鱼头汤味道更鲜美。

鱼头味增汤的家常做法

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