猴头菇:健脾
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.猴头菇放入碗中凉水浸泡
2.蘑菇全部泡入水中
3.反复挤压至水清澈
4.剪去根部
5.撕成小块
6.锅中烧水放入盐
7.油
8.糖
9.水烧开放入菜心
10.焯水
11.捞出沥干水分
12.将菜心码放盘中
13.锅中倒入油
14.放入葱姜碎爆香
15.放入猴头菇
16.盐调味
17.倒入水
18.少许酱油水
19.烧开
20.倒入淀粉水勾芡
21.淋入香油搅匀
22.将猴头菇倒在菜心上
23.一道美味的猴头菇扒菜心就做好了
24.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
猴头菇泡发时要勤换水,挤出黄汤,待水清,即可食用。