苹果:醒酒
鸡腿:保护神经系统
鸡翅:保护神经系统
1.材料图:鸡腿2个,鸡翅2个,鸡架拿去煲汤了。
2.鸡腿切块状,备好苹果跟姜。
3.苹果切小块,姜切片。
4.锅中烧开水,鸡块倒入焯水3分钟。
5.捞起备用。
6.锅中热油,倒入鸡块翻煎至微焦。
7.倒入苹果翻炒。
8.下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
9.兑水淹没鸡块的一半。大火煮开,中火烧十分钟。
10.大火收汁。未收汁前尝尝味道,如果不适合再适当添加。
各人口味不同,我家人不喜欢吃太酸甜的,所以我蕃茄酱没下太多,加上生抽不上色,所以不太艳,如果想颜色鲜艳一些,加适当添加生抽跟蕃茄酱即可。