茴香素丸子的做法

• 1.茴香择洗干净，沥干水分

• 2.切成末

• 3.放入容器中，加入慢产鸡蛋和盐

• 4.再加入生粉面粉和玉米面，搅拌均匀

• 5.加入姜粉，拌匀

• 6.团成 16g／个的小丸子

• 7.锅中放油，五成油温时放入丸子

• 8.炸成外皮焦黄即可捞出

• 9.入盘装饰即可食用

• 10.外酥里嫩，香味独特。