
用料:
- 铁棍山药 1根
- 小紫薯 2个
- 桂花蜜 适量
- 白砂糖 3勺
- 椰奶 300ml
做法:
- 1. 铁棍山药切段去皮,蒸15-20分钟,筷子能轻松扎透就好了
- 2. 蒸好的山药略晾到温温的,放入食品袋用肉锤反复敲打呈泥,也可以用擀面棍
- 3. 敲好的山药泥加2勺砂糖(或蜂蜜)加200ml椰奶,搅拌呈奶糊状
- 4. 紫薯去皮切块,蒸10-15分钟
- 5. 如山药泥制作方法做成紫薯泥,沙糖或蜂蜜放1勺,椰奶80-100ml
- 6. 模具内缘用手指抹上一层油,很少一层为了脱模方便。模具内先放紫薯泥再放山药泥,紫薯和山药比例为1:3,然后脱模
- 7. 浇上桂花蜜就可以啦~\(≧▽≦)/~