清炒香螺头的做法

• 1.将香螺头清洗干净，装入盘中待用。

• 2.将香螺头改刀切成小片，装入盘中待用。

• 3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入红辣椒片。

• 4.翻炒均匀，倒入切好的香螺头片。

• 5.快速将香螺片，红辣椒翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，生抽。

• 6.大火翻炒均匀，最后加入味精调味。

• 7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。