用料：
- 蛋白 4个
- 糖 80克
- 油 90克
- 低粉 100克
- 黑芝麻 适量
小贴士：
1，此方成品是270克，大家可以参考。
做法：
- 1. 准备好材料，称重。蛋白滴二滴醋加糖用电动打蛋器打发成湿性就可以了，这样会稠一点，要不做出来的饼干很不规则。
- 2. 烤箱提前预热170度，蛋白霜里放油，低粉，少一点点盐拌匀，放裱花袋里挤入铺油纸的烤盘上，然后撒上黑芝麻。烤12分钟左右。
- 3. 成品，又香又脆。
- 4. 这是上次的薄饼，蛋白没打发，稀淌淌的不成型。
- 5. 不过还是有大有小，下次考虑用模具给他框起来，哈哈