槐花:保护神经系统
1.把从树上采下来的槐花用清水泡二十分钟,洗净!
2.洗净后,捞出控水!
3.等水分八成干的时候,上面洒些面粉!
4.搅拌均匀,每一粒花上面都要粘上面粉!
5.锅里加水,蒸屉上放一块干净的布,把拌好面粉的槐花均匀的铺在上面,蒸二十分钟!
6.蒸好后出锅,用筷子打散,防止粘在一起!
7.用适量的盐,辣椒油,香油和醋,调成汁
8.倒在上面,洒些葱花拌匀!
9.一道既营养又美味的蒸槐花就做好啦!
槐花要采那种含苞未放的花蕾,花开的很大的那种是属于快要老的,吃起来会有丝的,影响口感!槐花洗净控水的时候手抓一下有一点潮湿的时候就好了,控的太干会拌不上面粉,太湿的话拌出来就成面糊啦!