1.准备食材
2.百叶切丝,注意要非常非常细
3.一锅水煮开,放入干丝焯烫半分钟捞出即可,堆码在盘子中间备用。
4.将生抽,适量糖,少量鸡精倒入锅中,烧热后加入少量淀粉
5.将芹菜,花生米,姜片,香菜依次堆叠在干丝上,再撒一把白糖
6.最后淋上我们的酱汁
焯烫是为了去除豆腥味,这样吃起来更清香,口感也更加绵软。小赵*私人号:*小赵*公众号:小赵爱美食
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