春笋:活血化瘀 韭菜:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.笋提前煮九分熟
2.食材如图切好
3.锅里放适量的油
4.剁椒,姜,蒜下锅爆香。
5.笋下锅翻炒一分钟左右。
6.放酸菜翻炒均匀
7.放韭菜,盐炒均匀。
8.出锅装盘,美味好了。
笋提前用开水煮九分熟为的是去苦味,这个菜不需要太多调料,个人感觉还是原汁原味好。
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