酸菜炒肥肠的做法

• 1.新鲜肥肠切好，开水煮一分钟捞起备用

• 2.姜，葱随意切好

• 3.热油炒姜，辣椒，葱头，稍微变色后下酸菜炒半分钟

• 4.猛火下肥肠炒半分钟加料酒，加韭黄，再炒半分钟，加入生抽，蕃茄沙司炒匀，撒下葱花即可。