鹌鹑蛋:生肌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.食材(鹌鹑蛋煮好用盐腌4小时)。
2.锅里放少许猪油
3.姜,葱下锅爆香。
4. 番茄,蛋下锅。
5.放适量的水煮2~3分钟
6.取一小碗,淀粉,白糖,白醋,胡椒粉,香油,盐,水调均匀。
7.煮2~3分钟之后将调好的水淀粉倒入锅中勾芡。
8.出锅,装盘。
鹌鹑蛋腌过更入味,没有猪油可以用色拉油代替,使用白醋是为了汤色更剔透。
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