番茄滚蛋

番茄滚蛋
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作者:O_O哈哈23

健康功效

鹌鹑蛋:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

番茄滚蛋的做法

  • 番茄滚蛋的做法图解1

    1.食材(鹌鹑蛋煮好用盐腌4小时)。

  • 番茄滚蛋的做法图解2

    2.锅里放少许猪油

  • 番茄滚蛋的做法图解3

    3.姜,葱下锅爆香。

  • 番茄滚蛋的做法图解4

    4. 番茄,蛋下锅。

  • 番茄滚蛋的做法图解5

    5.放适量的水煮2~3分钟

  • 番茄滚蛋的做法图解6

    6.取一小碗,淀粉,白糖,白醋,胡椒粉,香油,盐,水调均匀。

  • 番茄滚蛋的做法图解7

    7.煮2~3分钟之后将调好的水淀粉倒入锅中勾芡。

  • 番茄滚蛋的做法图解8

    8.出锅,装盘。

小贴士

鹌鹑蛋腌过更入味,没有猪油可以用色拉油代替,使用白醋是为了汤色更剔透。

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番茄滚蛋的家常做法

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