茄子大锅菜

茄子大锅菜
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作者:火凤凰300

健康功效

茄子:清热
西红柿:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

400克
粉条 150克
炸豆腐块 150克
炸素丸子 150克
老抽 适量
生抽 适量
鸡精 适量
适量

茄子大锅菜的做法

  • 茄子大锅菜的做法图解1

    1.先将切茄子切块,放盐,花椒盐2小时以上。

  • 茄子大锅菜的做法图解2

    2.将西红柿切块

  • 茄子大锅菜的做法图解3

    3.把姜,蒜切片。

  • 茄子大锅菜的做法图解4

    4.把肉切片

  • 茄子大锅菜的做法图解5

    5.把茄子除水

  • 茄子大锅菜的做法图解6

    6.油热后,把茄子翻炒。备用。

  • 茄子大锅菜的做法图解7

    7.油热后把肉翻炒。

  • 茄子大锅菜的做法图解8

    8.加老抽上色,加料酒,加生抽,西红柿,姜蒜,翻炒。

  • 茄子大锅菜的做法图解9

    9.加水,辣椒,粉条。

  • 茄子大锅菜的做法图解10

    10.开锅后把烧好的茄子,还有买的炸豆腐块放到锅中,放盐。炖20分钟,转小火。

  • 茄子大锅菜的做法图解11

    11.把素丸子放到锅中,加鸡精。开锅5分钟即可。

  • 茄子大锅菜的做法图解12

    12.熟后加香油即可。

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茄子大锅菜的家常做法

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