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香煎生蠔的做法

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  • 用料：

  • 生蠔  1.5斤
  • 鸡蛋  5个
  • 葱花  适量
  • 酱油  适量
  • 油  适量
  • 盐  适量

小贴士：

春天我们沿海村民会下海打生蠔，这时节生蠔最肥美。

做法：

  • 1. 生蠔洗净，沥干水份。
  • 2. 放入开水烫三分钟捞起。
  • 3. 碗里放鸡蛋，盐，酱油，少许花生油搅拌。
  • 4. 加入生蠔，葱花搅拌均匀。
  • 5. 热锅放油煎两面金黄即可。
  • 6. 成品1
  • 7. 成品2