鸡丝豆角焖面的做法

• 1.准备原料。

• 2.鸡胸肉洗干净切丝，加少许淀粉和油腌制十分钟。

• 3.豆角切段，姜切片，蘑菇切片，蒜剁碎，葱切花。

• 4.锅中倒油烧热倒入鸡丝滑炒至变色盛出待用。

• 5.锅里炒了鸡丝的油将姜和干辣椒小火炒几下后转大火倒入豆角翻炒。

• 6.倒入蘑菇翻炒。

• 7.倒入鸡丝翻炒，加生抽，老抽，蚝油，白糖炒匀。

• 8.老抽用来上色，量随意。

• 9.加入与食材齐平的清水，加适量盐大火烧开。

• 10.将面条铺在豆角上面，不要翻动，让豆角垫底以防沾锅，加盖子小火焖5分钟。

• 11.用筷子将上面没沾到汤汁的面条翻到下面，继续焖5分钟。

• 12.加入蒜末和鸡精炒匀大火収汁，撒葱花出锅。

• 13.盛出装盘。

• 14.近图。

• 15.开吃！