醋熘藕的做法

• 1.莲藕洗净去皮切片

• 2.青椒洗净去子切小块备用，大蒜剁碎末备用。

• 3.放入加了少量白醋的水中浸泡备用

• 4.锅中倒适量水烧开，倒入藕片焯水，捞出沥干水，备用

• 5.炒锅烧热，加油放入葱头和蒜末炒香

• 6.放入青椒翻炒几下，下藕片翻炒均匀。

• 7.加盐，白糖，醋炒至入味
  

• 8.最后加水淀粉勾芡

• 9.出锅装盘