青笋鸡丁的做法

• 1.鸡腿剔骨，泡入清水30分钟，去除血水

• 2.鸡腿肉切丁，加入盐，生抽，料酒，生粉腌制10分钟

• 3.青笋切丁备用

• 4.葱姜蒜切粒备用

• 5.热锅入油，六层热时倒入腌制好的鸡丁，翻炒九层熟时盛盘备用

• 6.加入青笋翻炒至断生，加盐

• 7.加入鸡丁翻炒均匀，加入生粉勾芡，盛盘