香锅翅根的做法

• 1.准备食材

• 2.腌翅根椒盐要多一些加一点点小苏打拌3-5分钟，再腌15分钟

• 3.等待腌翅根的时间里把土豆切片泡水里

• 4.葱姜蒜切片，干辣椒花椒准备好

• 5.土豆片捞出，泡土豆的水不要倒，把翅根放进去搓洗掉腌料

• 6.锅内不用放油，翅根放入锅内小火煎至出油

• 7.焦黄就可出锅

• 8.锅不用刷用煎翅根的油就可以，感觉油少了在加入一些，炒香豆瓣酱

• 9.葱姜蒜干辣椒入锅爆香

• 10.在放入两勺甜面酱

• 11.加入大半碗水

• 12.加入一勺白糖

• 13.倒入翅根翻炒

• 14.最后在加入花椒豆炖15-20分钟

• 15.放入土豆片翻炒

• 16.土豆可以吃就可出锅了