黑椒牛仔骨（家庭版)的做法

• 1.首先将急冻的牛仔骨自然解冻

• 2.备好一个生鸡蛋 两条芦笋

• 3.备好一小块黄油及一小包黑椒汁

• 4.把芦笋洗干净切段

• 5.黑椒汁装小碗

• 6.牛仔骨彻底解冻后 用厨房纸巾吸干水份

• 7.热锅 放入黄牛块 （尽量选用平底锅）先大火后中火

• 8.小心放入牛仔骨 根据个人爱好煎至2一5分钟

• 9.小心翻面 （这个时候如果发现牛仔骨翘起不平放、可以用食物剪把牛仔骨边缘的部位轻剪一下）煎至您所需的成熟度

• 10.用小铲子把牛仔骨移至平底锅的一边 将鸡蛋打入 选放好位置 转小火 煎鸡蛋

• 11.起锅 装在事先准备好的盘子 留出一个小空位

• 12.另起锅烧开水 入少许盐 稍灼一下芦笋段 捞出

• 13.将芦笋摆盘

• 14.黑椒汁放置微波炉加热 （最好用保鲜膜盖一下黑椒汁 预防受热后四溅）

• 15.最后配磨菇汤 黑椒汁 （开吃的时候把黑椒汁淋在牛仔骨及芦笋上）摆放好刀叉 汤勺 好好享用