美味咸蒜茄子的做法

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用料：
茄子 7根
香菜一把
蒜一头
精盐适量
味精适量

小贴士：

往茄子里面放蒜的时候最好是用抹的，让每一块茄子瓤都能粘蒜

做法：

1. 茄子洗净上蒸锅蒸熟，拿出放在盘子里晾凉
2. 蒜倒成泥
3. 香菜切沫
4. 搅拌在一起，加盐和味精
5. 拿起一个茄子从一侧扒开，把一点蒜放在茄子里
6. 一次摆放在容器里，摆满一层在其表面均匀的撒上盐，再碼下一层再撒盐，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了