秘制炒鱿鱼卷的做法

• 1.把青椒切圈，洋葱切丝，甜椒切丝。

• 2.鱿鱼用刀把它的备面轻轻的划一条横线，不要穿了底皮，然后像竖划一横，然后切把它给切片。

• 3.用盐，料酒和油拌均匀腌制15分钟，放入沸水了汆水，直到卷起。即可捞出

• 4.锅中加油，倒入鱿鱼，炒香加入酱油，在加入姜末和蒜末，在加入青椒和甜椒炒均匀，加入适量的水焖煮一下。

• 5.然后加入洋葱翻炒均匀，

• 6.然后调味，加入鸡精，和白糖和料酒，盐等以上的调味料。，生粉用一点水搅均匀，倒入锅里，翻炒几下，即可出锅。

• 7.成品！