用料：
- 牛黄瓜条 一块
- 土豆（中等） 1个
- 西兰花，千禧果 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 油 适量
小贴士：
牛排煎好以后要放在一边，让它松弛一会儿再吃，释放一下汁水，吃起来更嫩。牛排和炸薯角或者薯条更配哟！
做法：
- 1. 一个土豆洗净去皮，切成薯角。
- 2. 锅内放油，炸薯角炸至金黄后捞出。
- 3. 等锅内的油凉了以后，进行二次复炸至熟。捞出放在厨房纸吸油。
- 4. 牛黄瓜条切成薄片，用刀背剁几下，如图，为了更入味更嫩。
- 5. 往肉片上分别倒入橄榄油，盐，黑胡椒碎，顺序要对。
- 6. 用手按压肉片，等于是按摩，让它更好的吸收油和调料。
- 7. 一面肉片按摩好后，翻过来，同样的程序再做一次。
- 8. 平底不粘锅烧热，不放油，把牛肉片放上去开始煎。发出滋滋的声音最好，说明锅热了，煎出来的牛排好吃。
- 9. 中间不要翻动，等一面煎好后翻过来再煎另一面。直到煎熟。
- 10. 摆盘。
- 11. 成品。