甜酱爆炒肉的做法

• 1.准备食材：五花肉、青椒、蒜苗。

• 2.五花肉去皮，切0.3厘米厚的片。

• 3.青椒洗干净切成块，蒜苗洗净切段。

• 4.锅内倒入少许油烧热，放入五花肉翻炒至变色。

• 5.将肉片推到锅的一边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右炒出香气。

• 6.放少许甜面酱，翻炒均匀。

• 7.倒入黄酒，开中火，让调料和肉片一起煸半分钟至入味。

• 8.将青椒块和蒜苗放入翻炒。

• 9.调入少许生抽调味。

• 10.中火炒1分钟即可出锅。

• 11.装盘即食，特别香，很下饭。