青椒:养肝
红椒:开胃、消食
1.准备食材~如下,彩椒各色一个,鸡脯肉切片,蒜切片
2.彩椒分别切片,成三角形最佳
3.鸡脯肉用料酒,盐,淀粉腌制15分钟
4.锅内热油,蒜爆香
5.鸡脯肉下锅,小火,把鸡脯肉炒散
6.改中火,下彩椒,放盐
7.加适量蒸鱼豉油提鲜,翻炒片刻,放鸡精准备出锅,注重翻炒时间不宜过长已保证彩椒的鲜嫩
8.装盘~一盘原汁原味的彩椒炒鸡肉片就做好啦~
9.色彩缤纷的彩椒加上鲜嫩的鸡脯肉,是不是很美味呢
注意,这里放蒸鱼豉油提鲜,切忌不能放酱油,以免影响彩椒原本鲜亮的色彩,鸡肉和彩椒都易熟,不宜烹饪时间过长