红烧公鸡的做法

• 1.公鸡洗净，水开加姜丝，焯水，

• 2.准备葱姜蒜等

• 3.热油爆香姜蒜，辣椒，倒入鸡块

• 4.倒入料酒，老抽翻炒上色

• 5.加入清水，没过鸡块

• 6.煮开，小火炖

• 7.鸡块八成熟时倒入蒜头

• 8.再煮一会，加冰糖收汁

• 9.加葱花

• 10.装盘