菠菜:养肝 核桃:补肾、润肠
1.准备一小把菠菜洗净,锅里坐水烧开放入菠菜快速翻开,水再次开起锅。捞出菠菜,放入核桃仁翻滚一下(核桃仁倒水泡放冰箱冷藏一天好剥皮)
2.捞出菠菜过凉水,沥干水分,放入核桃仁备用。小碗里放入干红椒和辣椒面,锅里坐适量油烧开浇入准备好的小碗里,再放入芝麻,半勺生抽,一勺凉拌醋,蒜蓉,盐,鸡粉调均匀,
3.将调好的酱汁倒入沥干水分的菠菜上搅拌均匀。
4.成品图
菠菜再次滚开立刻捞出。不能煮太久,不然影响口感
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