春韭三丝的做法

• 1.韭菜提前10分钟放在盐水里浸泡，这样做出来的韭菜颜色翠绿。

• 2.金针菇洗净，开水里烫熟备用。

• 3.韭菜捞出沥干水分，放入开水中烫30秒，泡凉水后切段。时间不能过长，以免破坏韭菜营养成分。

• 4.红椒切丝备用。葱蒜切碎备用。

• 5.将烫熟的韭菜金针菇红椒混合在一起。

• 6.另取一小碗放入蒜香葱。滴入鱼露，醋，香油调匀

• 7.均匀浇在韭菜上拌匀即可。做法超级简单哦。