黄油:低蛋白质
低粉 | |
糖粉 | 奶粉 |
蛋黄 |
1.黄油室温软化,切成小块,用电动打蛋器搅拌均匀(冬天放在温水盆里,记住是温水)放入糖粉继续搅拌至颜色发白,体积膨大,在分次加入蛋黄搅拌均匀。
2.然后放入奶粉和面粉,用勺子拌匀,然后用手和成光滑的面团
3.放入冰箱冷藏半个小时左右,然后擀成三毫米左右的面皮,用模具做出你喜欢的图案,然后去掉周围多余当然面粉,用小铲子铲起来,放在烤盘上,考盘上铺烤纸,烤箱预热150℃
4.放进预热好的烤箱,12分钟左右,最好后五分钟订在烤箱旁,观察饼干的变化,颜色有点儿发黄就可以了。
5.最后取出冷却装入容器
只要在烤箱旁边看着应该都不会烤焦