
用料:
- 大米 一杯
- 骨头 4两
- 猪肉 4两
- 干贝 10个左右
- 银鱼 1两
- 虾仁 1两
- 生菜 1棵
- 香菇 5个
- 花生油 少许
- 盐 适量
- 芹菜 2棵
- 蒜头 3个
- 姜 3片
做法:
- 1. 先把骨头洗净,用开水过一下,再加纯净水用砂锅熬上40分钟。
- 2. 将淘好的大米洗净,放入熬了40分钟的骨头汤里已大火煮。
- 3. 下米的同时,也加上蒜头,姜,干贝一起去熬,待沸开了,改为小火熬上。
- 4. 下干贝的同时,把泡好切好的蘑菇一起倒入砂锅里去煮
- 5. 待大米差不多八成熟的时候,把猪肉,虾仁,银鱼一起下,改为大火。
- 6. 待大米差不多八成熟的时候,把猪肉,虾仁,银鱼一起下,改为大火。
- 7. 大火沸后,先下花生油,盐,再下生菜!
- 8. 最后在起锅前下点芹菜,就完成了
- 9. 最后,海鲜骨头砂锅粥就可以出锅开吃了!?