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凉拌凤爪
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:维持皮肤和粘膜健康
桂皮:散瘀消肿
凉拌凤爪的做法
![凉拌凤爪的做法图解1]()
1.鸡爪一切三
![凉拌凤爪的做法图解2]()
2.泡在清水一个小时去血水
![凉拌凤爪的做法图解3]()
3.加去适量的清水煮沸加入鸡爪煮三分钟
![凉拌凤爪的做法图解4]()
4.加入大料，老抽和料酒，小火煮25分钟
![凉拌凤爪的做法图解5]()
5.起锅过冷开水
![凉拌凤爪的做法图解6]()
6.加一小勺鸡粉一大勺生抽，适量的蒜蓉，辣椒碎和葱花拌匀
![凉拌凤爪的做法图解7]()
7.装盘
![凉拌凤爪的做法图解8]()
8.来两根香菜装饰
小贴士
〔1〕用小火慢慢煮，鸡爪的味道更香。
［2］鸡爪过冷开水，更有筋道
［3］用冷开水过鸡爪，是比较安全的，怕用自来水直接过，有的人肠胃不适
凉拌凤爪的家常做法
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