用料：
- 面粉 三大勺
- 鸡蛋 二个
- 韭菜 适量
- 油 适量
- 猪油 一块
- 盐 适量
小贴士：
这个煎饼是我们甘肃张掖的特色小吃，特点就是特别柔软，而且很薄。
做法：
- 1. 要用三小碗面粉加入三大碗水，充分的搅匀成为面糊。
- 2. 在面糊中打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散，混入到面糊中。根据个人爱好可以撒少许韭菜。
- 3. 哦锅烧热，用小块猪油蘸清油，抹满锅底。把面糊摊入锅中，小火，煎至微黄，大概是一分钟，然后翻过来另一面也煎至微黄。
- 4. 然后小心的用手赶快拿到盘子中。
这个煎饼是我们甘肃张掖的特色小吃，特点就是特别柔软，而且很薄。