干锅杏鲍菇

干锅杏鲍菇
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健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
猪肉:养血
香菜:养肝

干锅杏鲍菇的做法

  • 干锅杏鲍菇的做法图解1

    1.材料有杏鲍菇,青红椒,香菜

  • 干锅杏鲍菇的做法图解2

    2.肥瘦均匀的猪肉一块

  • 干锅杏鲍菇的做法图解3

    3.杏鲍菇切片,香菜切段,青红椒切好备用

  • 干锅杏鲍菇的做法图解4

    4.姜蒜切好备用

  • 干锅杏鲍菇的做法图解5

    5.肉洗干净切好备用

  • 干锅杏鲍菇的做法图解6

    6.锅中倒入适量油将切好肥肉和姜蒜倒入锅中煎油

  • 干锅杏鲍菇的做法图解7

    7.煎出油后倒入瘦肉翻炒

  • 干锅杏鲍菇的做法图解8

    8.调料油豆瓣酱,盐,鸡精,糖,生抽备用

  • 干锅杏鲍菇的做法图解9

    9.将切好的青红椒先倒入锅中翻炒

  • 干锅杏鲍菇的做法图解10

    10.加入适量生抽翻炒

  • 干锅杏鲍菇的做法图解11

    11.倒入一勺豆瓣酱适量糖和盐翻炒均匀

  • 干锅杏鲍菇的做法图解12

    12.然后加入杏鲍菇翻炒后小火干煸

  • 干锅杏鲍菇的做法图解13

    13.最后加入香菜和鸡精调味

  • 干锅杏鲍菇的做法图解14

    14.然后盛入盘中就可以开动了

小贴士

好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的。

干锅杏鲍菇的家常做法

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