鸭蛋蒸丸子的做法

• 1.准备好香菇，肉沫和鸭蛋

• 2.将鸭蛋放水中煮熟

• 3.去壳，洁白如霞

• 4.切两半，要轻轻的，不然会破

• 5.把蛋黄挖空

• 6.将肉沫放入碗中，加入葱花，盐，料酒，耗油

• 7.肉馅搅拌均匀

• 8.将肉馅装入蛋中，我放了几个在香菇里面

• 9.上锅蒸15分钟

• 10.拿出来，好多汁水

• 11.我把汁水都倒掉了

• 12.将锅烧热，倒入少许油放入肉沫

• 13.放入香菇末

• 14.加入耗油，盐，六月鲜酱油煸炒一下

• 15.用水淀粉勾芡一下

• 16.酱料勾芡好了

• 17.倒点蒸鱼豉油，淋上酱汁，散点葱花和红辣椒