香辣肚丝的做法

• 1.将猪肚洗净，下入锅内焯熟盛出晾凉

• 2.干辣椒洗净，切1厘米长的段；葱切葱花，姜切丝

• 3.猪肚切成长约七八厘米的丝

• 4.锅内放油，放入葱、姜、辣椒段，小火煽香

• 5.放入肚丝，加盐和醋料酒，不停翻炒，

• 6.大火收汁，滴入香油，出锅装盘