火腿韭菜鸡蛋饼。的做法

• 1.将高筋面粉里面加两个鸡蛋调匀，加适量清水，加一小勺盐，一小勺鸡精调匀

• 2.搅拌到什么情况呢，就是用筷子看下能不能起丝，如果拉丝了就可以了，然后放到旁边让它继续醒着

• 3.醒面粉的同时可以切韭菜火腿，根据个人爱好，火腿最好切成小片如下图

• 4.将火腿片韭菜加入面粉中，搅匀并且一直顺时针搅拌，再放置两分钟

• 5.将油放入锅中并且电磁炉温度控制在800度，不会烧焦，待到煎黄了反面继续，可以用铲子小心将饼分成小块，因为是高筋面粉并且搅拌时间够长，他不会碎掉，

• 6.出锅啦，口感非常好，酥脆黄嫩很好吃