香椿拌豆腐

香椿拌豆腐
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作者:淡如水

健康功效

豆腐:生津
香椿:清热解毒

香椿拌豆腐的做法

  • 香椿拌豆腐的做法图解1

    1.豆腐切块,在锅内加水煮一下,去豆腥味

  • 香椿拌豆腐的做法图解2

    2.豆腐煮好后捞出,在开水中放入洗好的香椿烫一分钟

  • 香椿拌豆腐的做法图解3

    3.香椿捞出放入装有凉水的盆中,豆腐切小粒,香椿稍挤水切成碎沫放入盆中。

  • 香椿拌豆腐的做法图解4

    4.加入适量盐和香油,拌匀,用模具做出造型,装盘。

小贴士

豆腐可以不切成小粒,戴一次性手套用手捏碎,会更入味。不用放别的佐料,这样才能突出香椿的美味。

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香椿拌豆腐的家常做法

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