酸辣脆爽三样菜

酸辣脆爽三样菜
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健康功效

苦瓜:养肝
豇豆:健脾
白糖:活血化瘀

酸辣脆爽三样菜的做法

  • 酸辣脆爽三样菜的做法图解1

    1.准备主料:藕去皮切片用清水泡一小会儿,苦瓜去瓤切片,豇豆去头尾切段。

  • 酸辣脆爽三样菜的做法图解2

    2.调料:准备一个小碗放盐少许、白糖两茶匙、生抽少许、香油适量、醋适量、味精少许,蒜切颗粒,芹菜叶切段。把泡椒水和泡椒粒放锅里煮一会儿备用。

  • 酸辣脆爽三样菜的做法图解3

    3.烧一锅水把藕片,苦瓜片,豇豆段分别焯水,捞起沥干水分,摆盘。把调好的佐料均匀的淋在菜上面。

  • 酸辣脆爽三样菜的做法图解4

    4.最后洒上花椒粉和蒜粒,烧少许油淋在上面。

小贴士

菜焯水时,在水里放少许盐或油,防止菜变色。

酸辣脆爽三样菜的家常做法

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