用料：
- 红糖 35克
- 燕麦片 100克
- 普通面粉 160克
- 玉米油 80克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 25克
- 纯牛奶 20克
- 泡打粉 1克
小贴士：
1.选用的即食燕麦片就可以
2.牙签扎孔时选用平整的那头
3.根据烤箱的温度不同，第一次烤的时候尽量在旁边看着
做法：
- 1. 取一个无水不锈钢容器，将玉米油、红糖、细砂糖、纯牛奶称重后倒入
- 2. 用手动打蛋器将红糖、细砂糖搅拌至无颗粒，与纯牛奶、玉米油完全融合
- 3. 加入鸡蛋，用手动打蛋器搅均匀，直至与红糖油浆融合
- 4. 加入称重的燕麦片
- 5. 用刮刀将燕麦与糖浆搅拌均匀
- 6. 筛入面粉与泡打粉
- 7. 用刮刀上下翻拌均匀成团，放置醒20分钟！切忌不要转圈搅拌，以免起筋！
- 8. 将燕麦团分成大小同等的小剂子，用手掌搓圆再压扁，然后摆上烤盘！烤箱上下管中层160度18～20分钟，表面上色即可
- 9. 也可以将燕麦团分成鹌鹑蛋大小的小剂子，用手掌搓圆并压扁放置烤盘上，用牙签在饼团上均匀地扎孔，烤箱上下管160度烤15～18分钟表面上色即可
- 10. 烤好后不要马上拿出，利用烤箱内的余温焖3分钟！晾凉后有意想不到的香酥哦
- 11. 晾凉后装盘，燕麦饼酥上漂亮的牙签针孔太勾引食欲了
- 12. 记得吃不完的情况下装好封存哦