1.小葱准备好,去掉黄叶。请注意看,小葱与香葱是有区别的。
2.小葱去根洗净,准备出适量的葱备用。
3.小葱切段,注意不要切太碎,2cm-3cm左右的段为宜,这样搭配豆腐口感好,视觉效果也好。
4.豆腐备好,凉水冲洗一下。
5.在豆腐上加入适量的盐、生抽、香油。
6.用叉子按压豆腐挤碎。
7.直到全部碎成如图这样,调料拌匀,豆腐充分入味。
8.将小葱均匀加入豆腐中,筷子拌匀。
9.盛盘收工,葱香味、豆腐香、香油味和谐混合在一起,让你绝对还想再吃一盘!
1. 豆腐,不要用刀切方块,那样更适合炖豆腐,咱们的小葱拌豆腐,像我这样做,吃起来更香哟!
2. 喜欢调料味重一些,可以加少量鸡精或蚝油提味儿。
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