香酥龙利鱼的做法

• 1.将龙利鱼解冻，用厨房纸吸干水份。

• 2.将吸过水的龙利鱼按自己的喜好切段待用。

• 3.准备好各种调味料。

• 4.分别加入一勺料酒，两勺生抽，一大勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，适量的葱姜蒜粉、香草粉、胡椒粉。

• 5.将鱼和各种调味料充分拌匀后腌制半小时。

• 6.腌制二十五分钟后，锅中加入植物油加热。

• 7.将油温加热至投入小面团四周起泡时改小火。

• 8.将面粉及面包糠分别倒入两个容器中。

• 9.将腌制好的龙利鱼裹上一层面粉。

• 10.要裹上一层面包糠。

• 11.放入油锅中炸至两面金黄。

• 12.捞出沥干油装盘。

• 13.装饰上自己喜欢的蕃茄花，摆盘，表面挤上蕃茄酱。

• 14.再上一张大图?美美哒。